Wagyu Pakket Carpaccio 5 1
Tevens is de carpaccio per stuk ca. 70 gram of als paaltje ca. 1200 gram te verkrijgen. 

Carpaccio Informatie
De Wagyu carpaccio is mooi gemarmerd met witte aders en heeft een prachtig rode kleur net zoals de originele carpaccio uit Venetië.
Wagyu Farm’s carpaccio is een kant-en-klaar product slim verpakt in een ronde cirkel die op een bord prachtig geserveerd kan worden. Wagyu Farm’s carpaccio is een aanlokkelijk gerecht wat een extra feestelijk tintje geeft aan een feestelijk diner thuis. 

Benaming:
Carpaccio stamt uit 1950 en is daarmee een relatief recente culinaire creatie.De eigenaar van Harry’ s Bar in Venetië, Giuseppe Cipriani, bedacht het voor één van zijn vaste gasten, Comtessa Amalia Mocenigo. Zij leed aan bloedarmoede en moest van haar dokter rauw vlees eten. De naam is ontleend aan de in Venetië geboren schilder Vittore Carpaccio, van wie op dat moment een overzichtstentoonstelling werd gehouden in Venetië. Carpaccio gebruikte in zijn doeken vooral de kleuren rood en romig wit, net zoals de carpaccio op het bord, rood van de ossenhaas en romig wit van de bijpassende saus. Carpaccio is sinds die eerste schotel voor de comtessa een culinair begrip geworden en heeft door de Italiaanse keuken een ware triomftocht gemaakt. Inmiddels zelfs door heel culinair Europa.
Tot op de dag van vandaag kun je in Harry’s Bar, die nu gerund word door zoon Arrigo, deze originele carpaccio bestellen. De gast moet er wel bijna 100 euro voor neertellen.
 
Bereiding:
Onze carpaccio heeft niet veel nodig, omdat de smaak heerlijk puur en krachtig is.
  
De carpaccio is bij de Wagyu farm verkrijgbaar:
* per stuk van 70 gram
* per doos van 20 stuks, ca. 1400 gram
* als paaltje ca. 1200 gram 
 
Prijsinformatie:
Prijs per doos: € 62,50
Aantal: Bestellen
Reviews Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst moet worden goedgekeurd door een beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is zal hij verschijnen op deze pagina.

l.s.weijl -

gaarne holands carpaccio al eerdebesteld

Geen reviews gevonden.

Meer reviews
Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.