Het Shabu Shabu vlees is hier gesneden van 180 gram te verkrijgen.

Shabu Shabu Informatie
Shabu Shabu is een Japanse variant van een ‘hot pot’. Zoals dit Engelse woord al suggereert, wordt dit dun gesneden vlees bereid in een hete pan met bouillon.
Shabu Shabu is net zoals Sukiyaki een Japans gerecht waarbij dunne plakjes vlees en groenten worden bereid. Meestal wordt dit gegeten met verschillende dip sausjes. Shabu Shabu is hartiger en minder zout dan Sukiyaki.
 
Benaming:
Shabu Shabu wordt in het Japans zo geschreven: しゃぶしゃぶ
Ook wordt het als Syabu Syabu gespeld.
In de 20e eeuw is Shabu Shabu geïntroduceerd tijdens de opening van een Shabu Shabu restaurant ‘Suehiro’ in Osaka. In 1955 heeft Suehiro deze naam ook laten registreren.
Shabu Shabu heeft zich snel verspreid door heel Azië, waar het Wagyu vlees veel gegeten wordt. Het is voor dit gerecht dan ook de juiste keuze. Waarna het de Verenigde Staten en Canada veroverde.
Shabu Shabu betekent swish swish, naar het geluid dat je hoort wanneer je het vlees verschillende keren van voor naar achteren door de bouillon trekt. 

Bereiding:
Wagyu Shabu Shabu vlees wordt door ons dun geneden voor u wanneer u dit vlees zelf wilt gebruiken of wanneer u een heerlijk avondje uit bij ons heeft geboekt.
Traditioneel hoort bij dit gerecht Chinese kool, garland chrysanthemum, nori (eetbaar zeewier), uien, wortelen, shiitake paddestoelen en enokitake paddelstoelen.
Het vlees en de groenten gaan in de pan met hete bouillon (ook wel hot pot genoemd) waar het een paar keer naar voren en achteren wordt gehaald. Waarna het wordt gedipt in ponzu of goma (sesam zaad) saus en wordt gegeven met een kom gestoomde rijst.
Wanneer iedereen klaar is met eten worden de overgebleven groenten en rijst in de bouillon gedaan, waarna deze zelfgemaakte soep wordt opgegeten.



 
Prijsinformatie:
Prijs per stuk:
€ 15,00
Aantal: Bestellen
Reviews Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst moet worden goedgekeurd door een beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is zal hij verschijnen op deze pagina.

Geen reviews gevonden.

Meer reviews
Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.